FÊTE DU PAIN - JOURNÉES DU PATRIMOINE
CAP Loubressac et les habitants du Hameau de Py vous invitent à une belle journée.
5 h - Fabrication du pain Pétrissage au four du hameau de Py.
6 h 30 - Fabrication du pain Pesée boulée et façonnage.
8 h 30 - Fabrication du pain Enfournage et cuisson
10 h 30 - Atelier Pizzas Cet atelier est ouvert à tous les gourmands, jeunes ou moins jeunes.
12 h - Repas façon auberge espagnole Chacun apporte quelque chose à partager, à boire ou à manger. Pour le repas : venez comme vous voulez, sans prévenir, au pied levé, à l’arrache… si vous avez envie !
Les tables et chaises sont prévues. En cas de pluie, un repli sous très grand abri est prévu.
14 h - Concert Musique du monde avec MOUSS
Apporter des jeux d’extérieur si vous avez.
La veille au soir vers 18 h nous réveillerons le four et nous préparerons la « Poolish » (sorte de levain, technique de fermentation lente).